با این صبحانه سکته را دور بزنید

صبحانه یکی از مهم ترین و البته مظلوم ترین وعده های غذایی است. اکثر ما به بهانه های متفاوت از این وعده مهم می گذریم. توجه داشته باشید که برای داشتن قلبی سالم باید روز را با خوردن صبحانه آغاز کنیم. قطعا می دانید که برای کاهش بیماری های قلبی و عروقی لازم است که از مصرف عمده چربی و قند بپرهیزیم. در نتیجه اگر عادت دارید روزتان را بدون صبحانه یا با کالباس و کره و لبنیات پرچرب دیگر شروع کنید، باید کمی بیشتر حواستان را جمع کنید. اما اگر می خواهید قلبتان از سکته دور بماند این مواد غذایی را در هر وعده صبحانه تان بگنجانید:

 

جو دوسر

جو دوسر سرشار از فیبرهای محلول در آب است و در لوله گوارش مانند اسفنج عمل کرده و کلسترول را جذب خود می کند. در نتیجه کلسترول به جای اینکه وارد جریان خون شده و به قلب آسیب برساند از بدن دفع می شود. توصیه می کنیم به جای مصرف غلات صبحانه که غالبا حاوی قند زیادی هستند، از بلغور جودوسر که یک صبحانه ی مغذی و مفید است استفاده کنید. ترکیب این ماده با شیر و مقداری عسل، حافظ قلب شما و انرژی بخش فوق العاده ای است.

 

میوه های قرمز رنگ

این روزها در هر فصلی از سال توت فرنگی در بازار وجود دارد. محققان آمریکایی به مدت ۱۸ سال روی سلامت بیش از ۹۰ هزار زن بین ۲۵ تا ۴۲ سال بررسی هایی انجام دادند. محققان به این نتیجه رسیدند خانم هایی که هر هفته حداقل سه مرتبه میوه های ریز قرمز رنگ مانند توت فرنگی، مورد صحرایی قرمز ، شاه توت و غیره می خورند در مقایسه با خانم هایی که هر ماه یکبار از این میوه ها مصرف می کنند، به میزان ۳۲ درصد کمتر در معرض مشکلات قلبی و عروقی قرار می گیرند. محققان معتقدند که این تاثیر مدیون وجود رنگدانه های موجود در این میوه های قرمز یعنی آنتوسیانین ها است که خاصیت ضدسرطانی دارند. این آنتی اکسیدان های قوی باعث تقویت و محافظت از جداره های رگ های خونی شده و اجازه نمی دهند که رگ ها مسدود شوند. تا جایی که می توانید از میوه های ریز قرمز رنگ استفاده کنید. یک پیاله از این میوه ها به همراه جودوسر بهترین صبحانه برای بالا بردن سلامت قلب و عروق است.

 

شکلات تلخ (سیاه)

 شکلات تلخ را نیز به روی میز صبحانه دعوت کنید. البته به شرط اینکه دچار افراط نشوید. نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهند که مصرف روزانه شکلات تلخ (با ۸۵ درصد کاکائو) باعث کاهش فشار خون شده و در نتیجه خطر سکته قلبی را کاهش می دهد. اگر دنبال علت آن می گردید باید بگوییم که شکلات تلخ سرشار از پولیفنول هاست که به کاهش کلسترول خون و حفظ خاصیت ارتجاعی جداره رگ‎های خونی کمک زیادی می کند. باید بدانید که امروزه برخی از محققان به دنبال وارد کردن شکلات تلخ در ترکیب داروها هستند، چون به این نتیجه رسیده اند که این ماده غذایی خواص فوق العاده ای دارد.